Я детально пытаюсь изучить работу наших гормонов. От их уровня зависит не только физическое, но и психическое здоровье. Когда я стала придерживаться сбалансированного питания, я поняла, что не только стройнею, но и всегда нахожусь в хорошем расположении духа.
Но иногда внешние факторы влияют на выработку гормонов. Часто по жизни мы сталкиваемся со стрессом. Мы его "подхватываем", то на работе, то в доме неурядицы, то отношения не клеятся. Причин множество. И вот я задумалась о том, что стресс хорошо снимается едой. Но ту главное, выбрать правильную еду, а не только пироженки да мороженки. Читайте далее. Это интересная информация.
Стресс и еда совместимы: аргументы
Да, многие сейчас скажут, что во время стресса кушать не хочется. Да, если вы заняты работой или ночами составляете отчет или проект, то, разумеется, тут не до еды. Но как я писала в своей предыдущей статье, стресс порождает выработку такого опасного в больших количествах гормона, как кортизол.
Так вот если у вас хронический стресс или вы днями переживаете за какую-то ситуацию, то кортизол как раз вырабатывает аппетит. И тут важно не налегать на фастфуд и бетерброды, а поесть продукты, которые снизят уровень кортизола.
Белки и углеводы
Вам любой эндокринолог скажет, что хронический стресс может проявиться в результате нехватки серотонина (гормона радости). Серотонин отвечает за хорошее настроение и общее ощущение благополучия, контролирует работу других нейромедиаторов и решает, какие сигналы пропускать в мозг, а какие нет. При низком уровне серотонина этот контроль ослабевает, и восприимчивость мозговых рецепторов к гормонам стресса повышается.
В данном случае стоит включить в рацион не быстрые углеводы (вкусняшки), а сложные углеводы, такие как каши, овощи и фрукты. И сладко и энергии у вас будет больше, чем от обычных сладостей. Вместо конфеты лучше съесть апельсин или яблоко, например. А на завтрак предпочтительнее поесть овсянку, нежели бутерброд с колбасой.
Белки - строительный материал для нашего организма. Не исключаем мясо, бульоны, субпродукты из своего рациона.
Витамин С
Я в период стрессов всегда пью витамины. Действительно этот период проходит легче. Витамин С в больших дозах (1000-15000 мг) способен снизить уровень кортизола и адреналина. Во всяком случае такое заявления сделали ученые, которые проводили соответствующие исследования. Понятное дело, витамина С много в цитрусовых.
Витамины группы В
Я, например, только три месяца назад узнала, что витамин В5 считается антистрессовым витамином. Он как никакой другой витамин влияет на нервную систему человека. В период стресса не пренебрегаем витаминами группы В. В и В5 содержится в таких продуктах:
1. Грибы, яйца, натуральные сыры (не сырный продукт);
2. Жирные сорта рыбы, авокадо, мясо;
3. Молочные продукты (нежирный йогурт);
4. Овощи (морковь, горошек, чеснок, цветная капуста).
Магний
Важнейший минерал для нашего организма, так он участвует в сотнях биохимических реакций в теле. Магний тонизирует нервную систему, часто назначается, как вспомогательный препарат при депрессиях и стрессах. Можно купить поливитаминный комплекс, но также минерал содержится в таких продуктах:
1. Орехи (фисташки, кешью, миндаль, фундук, грецкий орех);
2. Каши (гречка, овсянка);
3. Горчица;
4. Морская капуста;
5. Бобовые.
По сути, питание при стрессе очень даже разнообразное и питательное. Давайте стараться помогать нашему организму выйти из сложной "биохимеческой войны" победителем. Мы так много вредим, что нужно уже прислушиваться к ученым и толковым врачам, которые наталкивают нас встать на истинный путь здоровья.