Работа официантом подразумевает получать не только зарплату, но и чаевые. Не все в нашей необъятной стране придерживаются этой традиции. Есть те кто считает, что им итак платят, к чему этот фарс.
К примеру в Казане, в шикарном ресторане, оклад у офов 12тысяч. Человек целый день на ногах, бегает выполняя ваши прихоти. На чай в среднем 500 рублей ели набирают. Рядом с заведением есть не менее хорошее заведение где нужно самим с подносом набрать себе еду на раздаче. Интерьер красивый, еда вкусная, цены ниже. Так ведь, нет же, идут в ресторан и при этом на чай и 10 рублей не оставят. Да ещё и требуют побыстрее. Если зашли в такое место, будьте готовы ждать. Повар трясётся над каждым блюдом, готовится практически из под ножа, плюсом выполнение этикетных ритуалов. Хотите быстро, так шли бы в столовку.
Безусловно есть те кто расторопнее заработает побольше, но в среднем в общей сложности, 30 тысяч не выходит. Прельщаться на внешний облик заведения его популярность не стоит. Работать лучше идти в простенькое место, с малыми требования. Где даже нет особого дрескода. Главная задача таких мест заработать. К грузинам например. Особо не парятся то с какой стороны ты поставил тарелку, им главное чтоб шашлык был "пальчики оближешь", и прибыль в конце смены. Посетители ведут себя более приземленно, не строят из себя и на чай оставляют.
Знаю о чем говорю, имею опять работы в этой сфере.
Уехала как то в крупный город, миллионник. Устроилась там в самый крутой ресторан. Туда ходили богатые люди, депутаты. Только редко, и то обслуживала их администратор. А простые люди не ходили, дорого же. Лишь кране редко. Помню обслужила и он мне 100 р оставил. Вот и весь мой чай за месяц работы. Начальница придёт, а мы приборы натираем. Делать нечего, зал пусть. После увольнения посыпались обвинения, мол какая тебе зарплата, вы в тепле сидели, я вас обедом кормила. Дала 3 тысячи. А как не уволиться, в задрипаной кафешке 700 рублей чая делают, а мы тут сидим просто так. Тратим своё время на твой не ахти какой бизнес, кто ж знал. Весь персонал был беден как церковные мышки. Работая в таком месте ровным счётом ничего не значит.
Безусловно все не однозначно. Кто то и в плохих условиях сможет выкрутиться.
