Тесто:
2 яйца
1,5 стакана теплого молока,
1 стакан муки,
150 гр твердого сыра на мелкой терке,
1 ч. ложка соли ,
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка растительного масла,
небольшой пучок рубленной зелени (у меня укроп).
Можно добавить по желанию чеснок, можно сделать соус сметана+чеснок. Кто что любит.
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Добавить сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером . Жарить блины с двух сторон, на разогретой и смазанной 1 раз сковородке. Готовые блины можно смазать сливочным маслом. Подавать горячими. Получились прекрасные блины! Всем приятного аппетита!!!
