Вкусно и быстро: салат Булгур

Булгур с томатами и фетой

Ингредиенты для «Булгур с томатами и фетой»:

• Булгур — 200 г
• Вода (кипяток, по необходимости)
• Фета — 250 г
• Помидоры черри — 300 г
• Томаты вяленые — 50 г
• Бальзамик — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Базилик (рубленый) — 3 ст. л.

Рецепт «Булгур с томатами и фетой»:

В миску всыпать булгур, залить его кипятком так, чтобы он полностью был им покрыт и оставить на 20 минут, чтобы крупа впитала воду. Я булгур отварила согласно инструкции на упаковке.
Кусок феты замариновать в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса (мне пришлось довольствоваться белым винным уксусом).

Нарезать помидоры черри и вяленые томаты, смешать их в миске.

Добавить рубленый базилик.

Всыпать готовый булгур.

Фету раскрошить на крупные кусочки и добавить в миску. Перемешать.

Подавать в качестве самостоятельного блюда или, если хотите, гарнира.
Очень вкусно! Удачное и приятное сочетание, рекомендую попробовать!

Приятного аппетита!