Люблю готовить блюда, на которых не нужно тратить много времени и которые являются полезными и вкусными. К таким закускам относится и сыр, приготовленный в домашних условиях.
Составляющие:
- пол-литра кефира;
- пол-литра сметаны;
- пучок укропа;
- соль;
- паприка, если любите.
Смешиваем сметану с кефиром, добавляем соль. На дуршлаг застилаем марлю, сложенную в несколько раз, и выливаем эту смесь на него. Сверху ставим гнет и помещаем в холодильник на двое суток. Получаем сыр, которому можем придать произвольную форму. Нарезаем мелко укроп и обсыпаем сыр, добавив паприки. Также зелень и паприку можно добавить внутрь.
