Пинотаж-это сорт, который стал визитной карточкой ЮАР.
«Мы говорим Луара-подразумеваем Шенен Блан,
Мы говорим Бургундия-подразумеваем Пино Нуар».
Этот сорт получился при скрещивании Сенсо и Пино Нуара. Первое время из него получалось вино, которое своим ароматическим спектром могло отпугнуть кого угодно. Мало кому могут понравится ноты ацетона и ржавчины в аромате. Плюс он быстро набирает сахар, а затем сусло бродит при низкой температурой. Мишель Роллан говорил, что «из этого сорта винограда можно делать фруктовые бомбы». Ну, не знаю, для меня это второй Пинотаж и как-то понимаешь, что «хороший ты парень Степка, но не орел».
Этот девайс был куплен по дороге с дачи домой осенью 2019 года. Сеть «Красное и Белое». Цена вопроса составила 500 рублей. Открыта 13 февраля 2020 года, предварительно простояв на полке в кухне. Впечатления от этого вина такие: фрукты есть, но их надо ждать, кислотность высокая, но она несколько сглаживается после открытия. Требует гастрономического сопровождения. Просто одно вино пить тяжеловато, но можно. Это тот случай, когда приглашая девушку в гости, чтобы все было по-взрослому, по любви, тяжело рассчитывать получить удовольствия, попросив ее начать раздевать при входе в квартиру.
Цвет вишневый.
В ароматике ноты дуба, копчености, кофе, какао, тосты, ваниль, ирис, карамель,жженый сахар. Продышавшись в бокале обнаруживаются оттенки копченого чернослива, черной вишни, вишневой косточки.
Во вкусе гладкие танины, высокая кислотность и ноты вишни и сливы. В послевкусии средней длины ноты какао. Среднее тело.
Резюмируя все вышесказанное можно сказать, что мы пробуем хорошее вино. По акции однозначно зачет, но ясное дело, что мы имеем хорошее, чисто сделанное вино.
Баллов 86.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
