Гости не только воруют в ресторанах, но и хотят получить что-то бесплатно. Особенно сейчас, когда в борьбе за каждого гостя из-за маленькой ошибки в своей работе заведения раздают десерты, напитки, сертификаты.
А если пожаловаться, что было не так вкусно как обычно: роллы разваливались, были меньше, паста сухая, а соуса в салате «Цезарь» совсем было мало, да и курица в добавок со странным вкусом, то новый заказ за счёт заведения тебе обеспечен.
Когда работала с доставкой еды в ресторане, то таких ситуаций было много. Были постоянные жалобщики. И каждый раз за свои замечания они что-то да получали. Некоторые скандалили до последнего, не принимали адекватные доводы, успокаивались только после того, как им обещали переделать блюдо или заказ, ну или вернуть деньги.
История 1
Первый раз с обманом от гостя я столкнулась в самом начале работы. К счастью, он по части такого надувательства был неопытен. В еду подкинул серьгу — гвоздик. Развод не удался, так как на кухне у единственной девочки обе серёжки были на месте, а сам подкинутый гвоздик был вместе с закрытой застёжкой: так он никак не мог упасть с уха повара.
История 2
В выходной день при полной суматохе и бесконечном потоке гостей зашёл мужчина и заказал пиццу за 800 рублей. На барную стойку положил 1000 рублей. Мы ему дали сдачу. Пиццу забрал, а мы пересчитали кассу и этих 800 рублей не досчитались. Стали вспоминать и поняли фишечку.
Он перед нами кладёт 1000 рублей, мы в запаре считаем сдачу и отдаём. Пока считаем, он незаметно эту 1000 убирает, а мы и не помним взяли деньги или нет. На следующий день мужчина пришёл снова, попросил стопку водки за 150 рублей и дал уже 5000 рублей.
Но здесь схема сломалась, так как мы договорились сначала забирать купюру, класть к себе на кассу, а потом уже выдавать сдачу.
Больше он к нам не заходил.
История 3 Женщина пришла, села за столик, который находился ближе всего к выходу. Попросила два больших пакета поставить у станции официантов, которая находилась рядом с баром, а один маленький оставила у себя за столом.
Гостья сделала заказ, ела, пила и периодически выходила покурить. Один раз она вышла и не вернулась. На столе не оказалось солонки, перечницы и сахарницы. Заказ остался не оплачен, но у нас же её два пакета стоят, она обязательно вернётся.
Заглядываю я в пакет, а там… нарезанные газетки.