Строгая растительная диета означает, что вы не должны есть никаких продуктов животного происхождения, но мы с вами пойдем по наименьшему пути сопротивлению.
Очевидно, что основанная на растениях диета сосредотачивается на фруктах, овощах, цельных зернах, орехи, семена, бобы. Рацион полностью исключает все продукты животного происхождения, включая не только мясо, но и яйца и молочные продукты.
Некоторые люди придерживаются более гибкой диеты, включающей немного мяса и молочных продуктов, которая технически не является растительной диетой. Но поскольку строгие диеты на растительной основе и более гибкие - это правильный выбор с доказанной пользой для здоровья.
Суть в том, что растительная диета одного человека может исключать продукты животного происхождения и различные полуфабрикаты, в то время как у другого человека может быть более сбалансированный рацион, где он не будет исключать данную категорию продуктов, а лишь немного сократит дневное употребление лишних продуктов.
Хорошие новости для тех, кто не может навсегда отказаться от сыра или мяса: вам не нужно есть на 100% растительную пищу, чтобы получить пользу для своего здоровья. Просто ограничьте употребление мяса.
Чтобы стать вегетарианцем необязательно полностью переходить на овощи, можно сделать 2-3 дня в неделю овощными. Чтобы не было стресса для организма вы можете разделить дневное 3 разовое питание где мясо будет только в обед, а утром и вечером вы будете питаться растительной пищей.
Здесь вам помогут советы профессионального диетолога, он поможет сбалансировать ваш рацион и поможет составить карту питания на несколько месяцев вперед.
Пища с высоким содержанием клетчатки в краткосрочной перспективе обеспечивает организм витаминами и минералами , что позволяет снизить уровень холестерина и сахара в крови.
Эпидемиологические данные показывают, что чем больше растительной пищи ест человек, тем ниже риск возникновения некоторых хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и некоторые виды рака.
Как сделать гармоничный переход на растительную диету?
1. Начинайте медленно! Начните с одного из ваших основных блюд, скажем жаренного мяса и замените мясо на бобы.
2. Маленькими шажками перестройте вашу диету под особенности своего организма.
3. Употребляйте больше фруктов и овощей.
4. Дробите свой дневной рацион на большее количество приёма пищи, но более мелкие порции
5. Обратитесь к диетологу.
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь! Так вы поможете развитию канала :)
