А что это тут у нас?! 😱
Да это же самое вкусное в мире, его величество ✨ХАЧАПУРИ✨
_________________
Тесто:
🔹Мацони -300гр
🔹Мука - 400-500гр
🔹Соль/Сахар - 1/2 ч.л.
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
🔹Творог - 180гр
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Зелень (вообще не обязательно, но мне захотелось) 🔹Сыр "Сулугуни" - 280гр. (Я ещё добавила моцареллу, просто потому что захотела🤷♀️)
______________________
🔸Замешиваем тесто:
К мацони добавляем муку, смело высыпаем 300гр, соль, сахар, разрыхлитель, а остальную муку добавляем постепенно, до получения консистенции "отлипает от рук". Тесто замешали и пусть отдыхает пока.
🔸Начинка: Творог, чеснок, зелень закидывем в блендер (или мнем так).
🔸Натираем сыр
🔸Полученный творог и сыр смешиваем - начинка готова!
🔸Мне такого теста хватило на 5 хачапури! Смело делим на 5 частей и раскатываем в кружочки, по 1см шириной!
🔸По середине накладываем начинку, после сщипляем тесто по середине и раскатываем скалкой опять в кружочек😊
🔸Тем временем сковорода нагрелась! ❌БЕЗ МАСЛА❌ обжариваем полуготовыехачапурики до получения корочки с двух сторон😊
🔸Ну вот и готово! Бери тархун, хватай хачапури и приятного тебе аппетита!##кусноигрешно##кусно##да##даялюблютебя
