Киви – экзотический плод, напоминающий ворсистую картофелину. Родиной фрукта считается Китай, поэтому изначально плод называли китайский крыжовник, а спустя несколько столетий переименовали в киви в честь маленькой птички, являющейся символом восточных стран.
Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, его с удовольствием употребляют и детки, и взрослые. По вкусу спелый киви напоминает смесь из привкусов крыжовника, земляники, банана, дыни, ананаса и черешни.
Применение продукта
Ввиду дороговизны плод используют для непосредственного употребления в пищу, однако из неспелых плодов получается вкуснейшее варенье, мармелад и начинки для сдобной выпечки, а из спелого киви готовят фреши, фруктовые салаты, полезные жиросжигающие коктейли, морсы и соки.
Их же применяют в качестве омолаживающих и лечебных масок для лица. Наряду с кулинарией и косметологией плоды используют в нетрадиционной медицине, причем в этом случае рекомендуют употреблять киви с кожурой.
Химический состав и калорийность продукта
Китайский крыжовник считается рекордсменом среди фруктов по содержанию аскорбиновой кислоты, всего 1 плод массой 80-90 граммов покрывает суточную потребность в этом элементе.
Помимо витамина С в состав плода входят и другие полезные вещества:
- растительные протеины и липиды;
- сложные углеводы;
- нерастворимые пищевые волокна;
- витамины;
- минералы;
- полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6;
- антиоксиданты;
- пектин;
- флавоноиды.
Калорийность фрукта зависит от степени его спелости, обычно она варьируется в пределах 55-63 ккал на 100 г продукта.
Полезные и лечебные свойства киви
Употребляя вкусную и сочную мякоть, многие люди даже не догадываются, какую пользу приносят своему организму, поскольку киви:
Укрепляет иммунитет
За счет высокого содержания витамина С фрукт считается первым помощником ослабленной иммунной системы. Регулярное употребление плодов помогает восстановить защитные силы и повысить сопротивляемость простудным, вирусным и инфекционным заболеваниям.
При простуде, сопровождающейся сильным кашлем поможет коктейль из киви с медом, употребляемый на ночь.
Препятствует развитию онкологии
Все та же аскорбиновая кислота является мощнейшим природным антиоксидантом, а, значит, служит препятствием для появления злокачественных новообразований.
Людям, у которых онкология уже диагностирована, рекомендуется включать в свой рацион китайский крыжовник, чтобы сдержать рост и распространение злокачественных клеток.
Защищает сердечно-сосудистую систему
Из-за неправильного питания и неблагоприятной экологической обстановки в первую очередь страдают сосуды. На их стенках накапливаются липидные отложения, а в кровь попадают токсины из пищи и воздуха.
Регулярное употребление плодов поможет защитить сосуды: укрепит их стенки, повысит эластичность, расщепит жировые отложения и понизит уровень холестерина, избыток которого – самый короткий путь к развитию атеросклероза.
Спелые фрукты полезны для сердца, понижая артериальное давление, они снижают нагрузку на главный орган человеческого тела, продляя тем самым его работоспособность.
Нормализует работу органов кроветворения
Полезные вещества, содержащиеся в соке и мякоти киви, способствуют усиленной выработки красных кровяных телец, а, значит, продукт полезен людям с анемией, возникшей на фоне большой кровопотери, погрешностей в питании или в следствии болезни. Кроме того, фрукт способствует разжижению крови и исключает появление тромбов.
Благотворно влияет на почки
Уникальные свойства плода позволяют использовать его для выведения из организма лишних солей. За эти полезные качества фрукт ценится у людей, имеющих склонность к образованию в почках песка и камней.
Улучшает работу пищеварительной системы
Людям с нарушением пищеварения, хроническими запорами и некоторыми патологиями желудочно-кишечного тракта рекомендуется кушать киви с кожурой, это полезно для очищения кишечника от шлаков и токсинов.
