🥟 Тонкие пирожки с картофелем и печенью

Тонкие пирожки просты в исполнении и понравятся всем любителям «больше начинки, меньше теста». При минимальных затратах времени и продуктов вы получаете вкуснейшие, хрустящие, золотистые пирожки.

Тонкие пирожки с картофелем и печенью

• Для начинки картофель отвариваем до готовности.

• Печень обжарваем с луком, тоже до готовности, примерно минут 10-15.

• Разминаем картофель с печенью в однородное пюре. Начинка готова, пусть остывает.

• Готовим тесто: Смешиваем кефир, соль, разрыхлитель, яйцо, подсолнечное масло.

• Постепенно добавляем просеянную муку.

• Замешиваем мягкое тесто. Даем ему отдохнуть минут 15.

• Делим тесто на три равные части, раскатываем колбаски. Затем каждую колбаску делим на 8-10 частей.

• Обваливаем каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатываем кружок.

• На одну половинку кружка выкладываем начинку, второй накрываем и зажимаем края.

• Таким образом лепим все пирожки.

• Жарим в достаточно большом количестве растительного масла., с двух сторон, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Больше моих простых и вкусных рецептов на masterchef.kz и в социальных сетях!