Вы обращали внимание на самые нижние полки в отделах семян этой сети? Они обычно находятся ниже уровня колен покупателя, и выглядят так невзрачно, что на них не останавливается взгляд.
Выбирая себе зелень, мы рассматриваем пёстрые ряды с упаковками, и, чаще всего, выбираем себе что-то поярче.
Но если приглядеться к белым пакетикам, можно найти несколько отличных сортов зелени для посадки как на грядку, так и в ящик.
Больше всего мне понравились три варианта семян:
Базилик Арарат
Тёмно-фиолетовая разновидность прекрасной пряности — базилика. Этот сорт отличается от обычного зелёного тем, что содержит примерно в 2 раза больше эфирных масел.
Он имеет крепкий вкус, который хорошо сохранится и при сушке этих листьев.
Я выращивала такой в прошлом году в горшочке на балконе. Запах от него стоял непередаваемый. Но попробую передать словами: он пахнет одновременно мятой, лимоном, перцем и немного анисом.
Если вам нравятся эти ароматы, или просто внешний вид блестящих фиолетовых кустиков, можно сажать сорт Арарат как декоративное растение.
Мы тоже им любовались и выходили на балкон специально пошевелить его рукой и понюхать.
Но, конечно, кроме этого, мы пользовались им как добавкой к салатам, рыбке или печёной говядине.
Базилик Тонус
Этот сорт базилика отличается от фиолетового собрата более лёгким ароматом. Он более скороспелый, может зацвести уже после двух месяцев после посадки, значит щипать его на еду можно гораздо раньше.
Ещё, рядом с фиолетовым он выглядел более густым, что-ли. Обычный зелёный, видимо не настолько зависит от солнечных лучей, поэтому и разрастался сильнее даже в полутени.
Так как сорт Тонус обычного зелёного цвета, для красоты на балконе он не очень годится, мы крошили его в самые ранние салаты.
Вкус не такой резкий как у фиолетового, поэтому можно добавлять его больше.
Салат Кучерявец Одесский
Сорт среднепоздний. Листики у Кучерявца махровые, образуют пышный букет полукочанной формы. Вкус зелени нежный, без горьковатого привкуса, ароматный очень лёгкий.
Картинка получилась расплывчатой, показывать стыдно, но обойти вниманием этот сорт не могу.
Это, наверное, лучшая зелень для выращивания ранней весной. Он любит прохладу, будет отлично расти и при 15-16 градусах. А вот летом ему плохо.
Выращивала его в том году в апреле и в октябре, опять же на балконе, в ящичке.
(Давно хотела написать всем, но только недавно сделала фото. Надеюсь, вы тоже подберёте для себя любимую зелень к весне).
О самых интересных семенах цветов и овощей — в следующих публикациях. Если вам это интересно - дайте знать, кликнув "Палец вверх" и подпишитесь.
