Чтобы приготовить мясной пирог рулет, нам понадобится:
- Яйца 4 шт (отварные)
- Слоеное тесто 500 гр
- Фарш 600 гр
- Соль, специи
- Кунжут
- Яйцо для смазывания теста+яйцо в фарш
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт.
В фарш добавить соль, специи, сырое яйцо, все перемешать до однородной массы.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, положить раскатанный пласт слоеного теста, на тесто выложить половину подготовленного фарша.
На фарш положить половинки отварных яиц.
Сверху уложить оставшийся фарш.
Бока теста нарезать полосками и сплести плетенку.
Плетенку с фаршем смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Духовку разогреть до 180 гр, выпекать пирог – плетенку около часа.
Подавать в горячем и холодном виде, нарезав поперек на куски.
Приятного аппетита!
