Сегодня на моём чайном подносе Шу Пуэр от фабрики Хайвань (Anning Haiwan Tea Industry Co. Ltd) номерного рецепта 7978. Чай произведён 5 сентября 2007 года - более 12 лет выдержки. Вес чая 357 граммов. Сырьё крупное 7 класса - сбор второй. Чай куплен в фирменном магазине Хайвань 2 года назад.
Разворачиваю. Чай из крупного сырья, но и про типсы не забыли. Ими, как обычно, присыпана лицевая сторона блина.
Аромат сухого чая мягкий, неброский, миндальный.
Промываю, завариваю. Аромат усиливается. Здесь влажный осенний лес, грибы, потухший костёр и сливочно-миндальные ноты. И всё это очень гармонично переплетается. Хочется вдыхать этот аромат ещё и ещё.
Пробую. Вкус очень мягкий, сладкий. В нём горький шоколад, орехи, немного хвои.
Послевкусие долгое, сладкое, ореховое, с карамельными нотками и терпкостью на кончике языка.
Смотрим чайное дно. В основном это крупный лист глубокой ферментации.
Это очень вкусный и ароматный чай. Он вызывает улыбку. Он повышает настроение. Он расслабляет. Жаль, что в фирменном магазине Хайвань его уже нет. Но он есть в других магазинах, специализирующихся на продукции этой фабрики (надеюсь, что не подделка). Я обязательно его закажу ещё.
Этот чай можно купить ЗДЕСЬ.
Ссылка на официальный магазин Хайвань.
Ещё магазин Хайвань
И ещё магазин Хайвань
Ассортимент чая в магазинах различается.
Занимайтесь спортом, пейте хороший чай и будьте здоровы!
Подписывайтесь на мой канал, кому интересны мои статьи и ставьте лайк!
Все фото авторские!
