Ингредиенты
Фарш из баранины и говядины – 0,5 кг
Луковица – 1 шт.,
Чеснок – 1 зубчик
Вода – 0,5 стакана
Паприка молотая – 0,5 ч. л.
Специи (черный перец, корица, душистый перец) – 0,5 ч. л.
Соль – по вкусу
Растительное масло или жир для жарки
Фарш перемешиваем с мелко нарубленным луком и чесноком. Добавляем воду, специи, соль и вмешиваем.
Делим полученную массу на восемь комочков. Чтобы колбаски не развалились при жарке, каждый комочек фарша несколько раз с силой бросаем на стол, постепенно придавая ему удлиненную форму.
Жарим со всех сторон на хорошо разогретой сковороде.
