Сельдь под шубой — это классика, которая всегда актуальна на любом праздничном столе.
Ингредиенты:
Сельдь малосольная в кусочках — 200 г
Картофель — 3-4 шт
Морковь — 2 шт
Свекла — 1 шт
Яйца — 4 шт
Майонез — 5-6 ст. л.
Соль
Приготовление:
1. 1 свеклу и 2 моркови отварить, остудить и очистить.
2. 3-4 картофелины отварить, отсудить и очистить.
3. 200 г филе сельди полностью очистить от костей.
4. На блюдо выставить сервировочное кольцо и выложить кубиками нарезанную сельдь.
5. Картофель натереть на терке и выложить слоем на сельдь.
6. Смазать 2 ст. ложками майонеза.
7. Добавить тертую морковь и выложить слоем, немного посолить.
8. Смазать 2 ст. ложками майонеза.
9. Добавить слой тертой свеклы. Смазать 2 ст. ложками майонеза.
10. Отварить, остудить и очистить 4 яйца.
11. Выложить слой отварных яичных белков натертых на терке. Смазать 1-2 ст. ложками майонеза.
12. Добавить слой тертых яичных желтков. Убрать салат в холодильник на 30 минут.
13. Снять сервировочное кольцо, украсить салат по желанию.
14. Салат «Сельдь под шубой классическая» готов. Можно подавать к праздничному столу.
agkitchen.ru
