Купила отруби в шариках. Знаю, что полезно, но заставить себя их кушать хотя бы по чуть-чуть не могу. А не приготовить ли мне модное нынче "смузи"?
Смузи - это густой полезный напиток с большим содержанием клетчатки. Обычно готовиться из фруктов, ягод, овощей с добавлением воды, молока, кефира. И главное - без сахара!
Вариаций смузи огромное множество. В него можно добавить продукты, которые в отдельности есть и пить не хочется. На примере моей дочери - она терпеть не может кефир, сторонится чернослива и воротит нос от отрубей. А клетчатка девочке ой как нужна. Впрочем, она всем нужна.
Сегодня покажу, как сделать вкусный напиток из трех простых ингредиентов.
На 2 стакана смузи нам понадобиться 300 грамм кефира, 2 столовые ложки пшеничных отрубей и 8-10 ягод чернослива.
Чернослив предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа. Когда он размякнет, порежьте его на кусочки.
Отруби залейте небольшим количеством питьевой воды, чтобы они набухли. У меня отруби набухают буквально за минуту.
Теперь смешайте эти два ингредиента в кашицу с помощью блендера. Водичку, в которой замачивали отруби, не сливайте, а тоже добавьте в кашицу. Должна получится вот такая густая пюрешка:
Главное, не съесть эту вкуснятину в процессе))))
Теперь в пюрешку наливаем кефир и ложкой или миксером (кому как удобнее) все перемешиваем. Если коктейль получился слишком густой, можно добавить воды.
Это очень вкусный смузи, он немного сладковат за счет чернослива. Лично я сахар не добавляла, но если вам нравится по-слаще, то пожалуйста. Для дочки я украсила смузи шоколадной посыпкой, и она с удовольствием полакомилась "вкусняшкой".
