Сегодня я готовила курицу на противне. Получается пикантно, совсем не жирно, и главное аромат стоит до первого этажа по всему подъезду. Время приготовления примерно час плюс учитываем время для выдержки в маринаде - около 2 часов. Вам понадобится:
Ингредиенты:
- Курица целиком с рожками и ножками - 1 штука;
Для маринада:
- Чеснок - 3 зубчика;
- Масло растительное - 1 рюмка;
- Соль - 1/2 чайной ложки;
- Перец молотый - 1/2 чайной ложки;
Приготовление маринада:
1. Смешиваем в маленькой миске растительное масло, перец молотый - около 1/2 чайной ложки, соль, выдавливаем чеснок, перемешиваем.
Моно добавить сладкого красного молотого перца, будет аппетитнее выглядеть.
2. Курицу промываем в проточной воде, разрезаем пополам со стороны грудки, разворачиваем и обмазываем маринадом.
3. Для более насыщенного вкуса, курицу можно положить в пакет, так лучше напитается, и в холодильник на 20-30 минут,а лучше выдержать 1,5 - 2 часа.
4. Прогреваем духовку до 180 градусов. Достаем противень, накрываем его фольгой (так легче отмывать да и спокойнее что курица не подгорит).
Кладем курицу на противень как на фото, ставим в духовку на 60 минут. На разделочной доске при помощи ножа и вилки делим курицу на порции.
Подавать курицу можно с овощами, или с обжаренной овощной заморозкой. Сюда подойдет самый легкий гарнир без риса, макарон и прочих бакалейных изделий.
Всем приятного аппетита!
