Это одно из тех хитрых блюд, которые нужно сделать в большом количестве и заморозить, чтобы она всегда была готова в случае необходимости. Я обычно так и делаю!
Эта запеканка подходит тем,кто следует за вегетарианской диетой или она подойдёт для сытного обеда со время поста.
Время приготовления:
10 минут + 10 минут выпекания
Если вы решите заморозить ее, чтобы использовать ее позже, не забудьте сделать это, когда она еще сырая, когда вы захотите ее съесть, вы можете решить, следует ли поместить ее в еще замороженную духовку или позволить ей заморозить и испечь ее на сковороде.
Нам понадобятся:
400 г отварного картофеля
1 средний цуккини
1 столовая ложка картофельного крахмала
1 зубчик чеснока
3 ст.л.оливковое масло экстра вирджин
соль
Если у Вас хорошее настроение, можно начать приготление!
1.Разогреть зубчик чеснока в сковороде с антипригарным покрытием около 22 см в диаметре.
2. Удалите чеснок и поместите нарезанный кубиками цуккини.Обжарьте его в течение нескольких минут и посолите.
3. Подавите уже отварной картофель в картофельное пюре ( используя чуть воды от варки картофеля), посолите, добавьте крахмал и переложить в смесь цуккини.Все перемешать.
4. На разогретую сковородку налить оливковое масло, положить картофельное тесто.Размять вилкой и жарить до тех пор, пока не будет сформирована хрустящая корочка.
5.Поверните свой запеканку с помощью смазанной маслом крышки, чтобы она не сломалась.
Приготовьте другую сторону до образования хрустящей корочки.
Простой ,быстрый и полностью настраиваемый рецепт! Вы можете, например, дать запеканке форму гамбургера и положить ее среди мягкой булочки, вместе с любимыми овощами :огурцы, салат, помидоры ,сладкий перец и приправить горчицей.
Подписывайтесь и делитесь в комментариях своими результатами!
