ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ТОФУ!
Салат с тофу и овощами-это вкусное блюдо, который по достоинству оценят не только вегетарианцы, но и поклонники здорового питания.
Ингредиенты:
200 г копченого тофу,
1 огурец,
4 моркови
, 150 г ледяного салата
, ½ пучка кинзы,
100 г соевых зародышей
сок 1 лайма
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки растительного масла нейтрального вкуса
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка кунжута каждый
соль
перец
Процедура:
Очистите огурец и морковь, а затем нарежьте их тонкими спиральными ломтиками.
Промойте салат и порежьте его на полоски.
В большой миске смешайте морковь, огурец, салат, кинзу и соевые ростки.
В миске смешайте лимонный сок, соевый соус, 2 столовые ложки растительного масла нейтрального вкуса, кунжутное масло, соль и перец.
Тофу порезать на кубики. В кастрюле или сковороде разогрейте остальные масла и после того держите до жарки тофу 7-8 минут. Часто перемешивать.
Тофу добавьте к овощам в большой миске, залейте соусом, поспьте кунжутом, перемешайте.
Салат подавать со свежей выпечкой.
СОВЕТ:
Чтобы салату сделать более выраженный вкус, добавьте в раствор 1 чайную ложку Tabasca. Семена кунжута можно заменить семенами подсолнечника или арахиса.
Приятного аппетита!
