Сегодня приготовлю вкуснейший завтрак или перекус с собой, школьники такой перекус точно оценят по достоинству.
Золотистая ароматная лепёшка, хрустящая сверху и мягкая внутри, с расплавленным сыром.
Духовку можно сразу ставить разогреваться на 180 градусов, тем временем займусь тестом.
В 200 гр муки добавляю 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку с небольшим верхом разрыхлителя теста (можно заменить на соду, тогда 1/2 чайной ложки).
Я еще в тесто добавлю 1 чайную ложку орегано, мне очень нравится аромат.
Прямо в муку натираю 100 гр сыра на крупной терке. Перемешиваю.
100 гр пастообразного творога заливаю 200 гр кефира 3,2% жирности. Вилкой перетираю творог с кефиром.
Кефир с творогом отправляю в муку и замешиваю лопаткой мягкое тесто.
Продолжаю замешивать руками.
В итоге получится шарик липкого теста. Муки больше добавлять не нужно. Мокрыми руками распределяю тесто по пергаменту. У меня получилась лепешка диаметром 24 см.
Разделяю лепешку на порционные кусочки.
Смазываю взбитым яйцом и посыпаю кунжутными семечками.
Укладываю лепешку на пергаменте на противень и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Вот такая красота получилась!
Очень ароматная и очень вкусная лепёшка. Краешки хрустящие, внутри лепешка мягкая, воздушная, с тянущимся расплавленным сыром.
Попробуйте приготовить, приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 1 ч.л. орегано
- 100 гр сыра
- 100 гр творога
- 200 гр кефира
- яйцо - для смазывания
- кунжутные семечки
