Сразу отвечу на вопрос в заголовке - нет. Он вредит мозгу, а если злоупотреблять им, то и по организму. Сегодня мы разберемся, что же с сахаром не так и почему его стоит исключить из нашего рациона. Добро пожаловать в третью часть о "Дофаминовых ловушках".
Почему нам кажется что сахар вкусный?
Сахар появился относительно недавно в рафинированном виде. Поэтому мы еще не адаптировались рафинированному сахару и воспринимаем его как ягоду. Мозг за много лет эволюции уже знает, что в ягоде много полезных веществ для организма и поэтому он требует еще и еще. Но в случае с ягодами, кишечник сообщил бы мозгу, что насыщение закончено. А в случае с сахаром, кишечник никак не будет реагировать. Именно поэтому мы можем пить сладкие напитки без конца.
Почему именно сахар?
Сахар - такое же по аддитивности вещество, как и кокс. Сахар или ложная ягода, как думает наш мозг, вознаграждает нас дофамином и, как я говорил раньше, мозг будет требовать еще таких "ягод". Из-за этого в крови повышается инсулин и печень уже не успевает складировать сахар в виде гликогена. Из-за этого повышается также холестерин в крови и человек с большей вероятностью может заболеть сахарным диабетом 1-й или 2-й стадии. Но это если злоупотреблять сахаром. В реальности сахарные наркоманы живут среди нас, ведь сахар никак не влияет на психику, но на силу воли очень серьезно.
Как именно сахар подрывает нашу силу воли?
Ученые провели эксперимент с мышами и сахаром. Они постепенно давали одной мыши сахар и немного добавляли дозу при следующем употреблении. Потом через неделю мышам дали алкоголь. Мыши, которые употребляли сахар выпивали больше алкоголя, чем тех, которые не употребляли. Потом им вкололи незначительную дозу метамфетамина, которая никак не могла подействовать на мышь. Те мыши, которые ели сахар и им вкололи метамфетамин, были более энергичны чем их сверстники. При этом если не давать таким мышам сахар, то у них начинались типичные признаки ломки: полная асоциальность, постукивание зубов и прочие признаки. Что из этого можно выразить? Из-за постоянных выбросов дофамина, мозг будет блокировать дофаминовые рецепторы, вследствие чего вы будете хотеть сахара больше. Если вы употребляете сахар, то вы будете более склонны к алкоголю, сигаретам или даже на наркотики.
Что тогда делать?
Не старайтесь резко уходить от сахара. У вас будет ломка и просто не выдержите искушения и наедитесь сладким. Я предлагаю вам медленно уходить от сахара. Например вы употребляете целую плитку шоколада в день и хотите не употреблять его так часто. На следующий день отломайте дольку и едите шоколад без этой дольки. Через неделю отломайте еще дольку и так до того момента, когда вы едите только одну дольку в день. Дальше можете спросить себя, а надо вам это? Если нет, то можете спокойно бросать свою шоколадку и приступать к другим аспектам своей жизни.
Если эту статью вы считаете полезной, то поставьте лайк и выскажите свое мнение в комментариях. Также обратите внимание на первую и вторую части "Дофаминовых ловушек".
