Сытного стола вам, мои дорогие гурманы! 😋
Пельмени - блюдо из теста с мясной начинкой! Всеми любимые и обажаемые!
Что может быть проще. Достать из морозилки кусочек с пельмешками, закинуть их в кипящую, подсоленную воду и отварить до готовности.
Но вы же уже знаете, мои дорогие подписчики, что я не ищу лёгких путей и готовлю не совсем обычные блюда из обычных продуктов. Стоит потратить чуточку больше времени на кухне, но это стоит того.
Я приготовил простой суп с пельменями и овощами за пол часа. На сколько получилось вкусно, писать сложновато. Нужно приготовить и попробовать!
Пельмени конечно у меня домашние...
Покупные пельмени сложно назвать пельменями. От пельменей одно название... Начинка ни о чем... Хвосты, рога и копыта... В общем дорого и не вкусно.
Другое дело домашние пельмени...
Для супа я взял заранее приготовленные, замороженные, классические домашние пельмени из мяса свинины.
На 2 порции пельмешкового супа мне понадобились следующие продукты:
- Домашние пельмени (а сколько за раз сможешь съесть пельменей ты? 10, 15, 30?)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 помидорка
- Зеленый лук
- Смесь перцев
- Масло для жарки
- Соль
Сначала я приготовил овощную поджарку.
Луковицу и помидорку я нарезал небольшими кусочками.
И божарил овощи до полной готовности.
Пока обжаривались лук с помидоркой, я подготовил морковь, нарезав её кружками и сладкий перец, нарезав его небольшими кусочками.
Как только лук с помидорами приготовились, в сковороду я добавил перец с морковью и на небольшой мощность плиты обжаривал овощи около 15 минут.
Минут за 10 до готовности овощей, я поставил кипятится воду для пельменей.
Варим пельмени как обычно. В кипящую, подсоленною воду кладём пельмени и ждём когда они начнут всплывать.
Как только пельмени начали всплывать, в кастрюлю я добавил овощную поджарку и перемешав, варил суп в течении 5 минут до полной готовности.
Пельмешковый суп готов!
Советую дать минут 5-7 супу настоятся и дойти.
При подаче, суп я посыпал молотый перец и добавил мелко нарубленный зелёный лук.
Приятного аппетита! 🔥
