Название: Lowell Cafe
Дата открытия: 1 октября, 2019
Местонахождение: Западный Голливуд, Калифорния
Еда: веганские начос (!)
Оплата: только наличные (кроме еды и напитков)
Внешне это типичный ресторан.
Лоуэлл Кафе – первое такое в своем роде в США.
Частично – это пункт отпуска по рецептам.
А частично – закусочная.
Это почти закусочная. Но вместо картошки фри и пива, вы можете курить всё, что модно по сезону.
В пресс-релиз кафе написано:
«Вы вступаете в мир без запрета на употребление каннабиса».
В рабочий день после 14.00, например, очередь из желающих попасть огромная.
Все посетители (потребляют ли они продукты каннабиса на месте, или берут с собой) должно быть более 21 года.
У двери вышибала с планшетом сканирует ваши документы.
Теперь вы добавлены во внутреннюю базу данных, используемую для покупок каннабиса. Затем уже за столом посетители прослушиваю краткую презентацию заведения.
кафе «Лоуэлл» - это два разных юрлица. Согласно действующим законам Калифорнии, в местах продажи конопли (таких как кафе «Лоуэлл»), запрещено продавать еду или напитки.
- Поэтому передний дворик, выходящий на улицу, представляет собой обычную, заурядную забегаловку. Там подают еду, но нельзя продавать «траву».
- Внутренний (закрытый) задний дворик - это 420 удобных мест. Там посетители могут заказать еду из ресторана, купить продукты каннабиса и употреблять их.
По сути, с законодательной точки зрения, тут существует два отдельных предприятия в двух разных помещениях.
Посетителям в зоне потребления каннабиса разрешено заказывать еду в соседнем ресторане.
И еда из соседнего ресторана приносится в зону потребления.
Всё это в целом выглядит довольно запутанным.
Гости заказывают у двух отдельных официантов. Один для еды, и один для «травы».
Должность последнего звучит Flower Host (типа «главный по цветам»).
По своей функции он эквивалентен винному сомелье.
Это человек, который разносит травку и объясняет про неё, рекомендует различные варианты, предлагает сочетания еды и травы. И показывает, как использовать приспособления для приёма внутрь. Они доступны в аренду.
Заведение полностью укомплектовано «травой».
Выбор включает в себя упаковки с готовыми «косячками» в количестве от шести до 14 в упаковке. А также съедобные продукты с содержанием тетрагидроканнабинола в пределах 100 мг. И одну восьмую часть целого бутона марихуаны.
Как и с алкоголем в барах или ресторанах, цена резкого повышается. Одна восьмая бутона обойдется от 55 до 65 долларов.
По муниципальным правилам гости не могут взять с собой оставшуюся траву домой.
Что может привести к некоторым абсурдным скоростным попытка все «докурить», и неизбежно приведет к пустой растрате травы. Или расстроит гостей.
Меню описывает этот сорт как «Бодрящий, Активный». Он делает мир более визуально интересным, в то же время позволяя ясно мыслить.
Также заставляет вас уничтожить тарелку веганских начос в тревожном, но восхитительном темпе.
С одной стороны, кафе Лоуэлл - это просто общественное место, где можно курить травку.
С другой стороны, это также первый шаг американской культуры по направлению к употреблению конопли в публичном месте.
Надо еще учесть огромный список перечень ограничений, с которыми пришлось столкнуться Lowell Cafe.
Это и разделение на два юрлица, и запрет на подачу пищи, в которой был бы каннабис.
Но юридическое регулирование травки по типу алкоголя сдерживает промышленность каннабиса.
Законы для алкоголя, например, не позволяют клиентам уносить с собой домой оставшийся алкоголь (!).
Но применительно к «травке» это не имеет смысла. Это еще вопрос грядущих муниципальных реформ.
Общественное влияние Лоуэлл Кафе также сложно оценить.
Платить завышенную цену за травку и «накуриваться» после обеда – это всё же огромная привилегия. Не для всех.
Вывод: Кафе «Лоуэлл» находится на неловком перекрестке легализованной травы и неуклюжего законодательного регулирования.
Индустрия марихуаны идет вперед. Но правительство поспевает. По крайней мере, еда хорошая.
