Продолжение
Начало тут - (https://zen.yandex.ru/media/id/5def7b6378125e00af44e75f/kak-stat-povarihoi-i-vyjit-5e14507e34808200b16e2874)
В ночь перед работой я вертелась в кровати как блоха на вертеле. Сон не шел ко мне. Перед глазами так и стояли четыре тетки в грязно-белых халатах и с насмешливыми глазами. Под утро я таки отключилась. И минут через двадцать как ошпаренный петух заорал мой телефонный будильник. Я чуть было не запустила им в стену, но, вспомнив, что сегодня решается моя профессиональная судьба, я медленно сползла с кровати.
То утро добрым не казалось. Минут десять я медитировала на кофе, собираясь с силами. Вставать так рано я отвыкла (занятия на курсах проходили по вечерам). Муж поддерживал морально словами "ты сможешь, давай" и физически - дружеским похлопывая по плечу.
Но оставим лирику. Ровно в семь утра я занесла ноги на кухонный цех магазина Спар. В пакетике медицинский халатик (был куплен для курсов) и шлепки.
"Иди в раздевалку, переоденься", - вместо приветствия пробубнила моя новая наставница. Я послушно нацепила ослепительно белый халат и ... розовые сланцы.
"Что это"? - нависла надо мной Ирина как только я вернулась на кухню.
"У меня других нет. На новые пока не заработала",- пролепетала я.
"Ладно. Пошли. Покажу, что делать надо. Девочки пока чай пьют", - сказала главная повариха. Я смущенно огляделась. Оборудование вроде неплохое (хотя, что я в этом понимаю). Мясорубка гигантская, столы...А тем временем девочки жадно разглядывали меня.
Судя по всему, прием пищи был в этом коллективе ритуалом (в этом я убедилась и позже). Придя утром на работу, девочки переодевались и пили чай. С бутербродами. На хлеб ложилось (или клалось) все, что было в рабочем холодильнике. Кусманы сыра, ветчины, копченой колбасы и прочее. Кому-то не лень было смастерить себе сэндвич ассорти.
Все это проделывалось стоя. Так как стульев здесь не было. В обед в качестве "сидельного предмета" использовались большие ведра из-под соленых огурцов.
Ну вернемся к нашим баранам. Проглотив тонну калорий. коллектив принялся за работу. На меня как на стажерку взвалили всю черную работу. Почистить картошку, лук, рыбу и прочее. Чтобы вы понимали, объемы на производстве не маленькие.
Заканчивая "потрошить" второе ведро лука, я окончательно распрощалась с тушью на глазах. "А зачем ты на работу глаза красишь? - с укором бросила овощница - Таня. Я промолчала и снова кинулась раздевать бедный лук.
М-да, про это я не подумала. Я из тех, кто мусор выносить не выйдет без макияжа. Тонны штукатурки я не накладываю на себя, но совсем без туши и помады я чувствую себя голой и больной.
Когда с овощами было покончено, садистка ИРина с довольным видом повела меня к раковинам (а размеры там - ого!). А внутри морской окунь. "Он сейчас на акции. Жареный. Много надо почистить", - пояснила она.
Где-то через час-полтора, исколов себе пальцы, я справилась и с этим заданием. И меня покормили обедом.
Поварихи здесь могли есть все, что не приколочено. И бесплатно. И они этим охотно пользовались. Комплексами здесь никто не страдал. Впрочем, не заморачивались девки и поисками своей пропавшей талии.
"Стройная ты слишком для этой профессии", - заметила вдруг посудомойка Аня.
"Подожди. Пусть месяц-другой поработает, наберет жирку. Я на этой работе два размера прибавила", - весело ответила ей Таня. Я молча отложила в сторону пирожок со сгущенкой.
После обеда мне доверили более сложную работу. Я крутила фарш на гигантской мясорубке, лепила котлеты. "Все надо делать по раскладке", - умничала Ирина, достав длинную тетрадь засаленного вида.
Затем изрезала тонны свинины на шашлык, чуть не добавив к общей массе свой палец. К концу смены (это 12 часов работы) мои конечности отказывались слушаться. И отчаянно просились на уютный диванчик. Но их мечтам не суждено было сбыться. "Надо намыть цех", - весело поделилась со мной садистка. Да тут генеральная уборка нужна, - отчаянно пронеслось в моей голове.
Осталась я стажироваться (бесплатно) или убежала. Читайте продолжение позже.
