Ккал: 170
*2 кабачка
*200гр моцареллы
*90гр пармской ветчины
*200гр сливок
*соль, перец
1. Вымойте кабачки и нарежьте продольно тонкими ломтиками с помощью слайсера. Посолите ломтики с обеих сторон, выложите их на бумажное полотенце и оставьте на 15 минут. За это время кабачок выпустит воду. Затем вытрите ломтики кабачка новым листом бумажного полотенца.
2. Пока кабачки "отдыхают", нарежьте моцареллу тонкими полосками. Пармскую ветчину нарежьте длинными ломтиками шириной 3 сантиметра. Сливки смешать с солью и перцем.
3. Каждый ломтик кабачка смазать с одной стороны тонким слоем сливок.Затем выложить тонкий ломтик ветчины и моцареллы. Кабачок аккуратно свернуть и зафиксировать зубочисткой.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Кабачковые рулетики очень плотно выложить в форму для запекания и запекать 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#закуска_всерецептики
