Ингредиенты:
★ 1/4 стакана любой муки (пшеничной, цельнозерновой, блинной)
★ 1/4 ч. л. разрыхлителя
★ 1/2 ч. л. имбиря
★ 3-4 ст. л. молока
★ 1 ст. л. мёда
★ 1 ч. л. сливочного масла
★ 1 ст. л. коричневого сахара
★1/4 ст. л. молотой корицы
★ молотый имбирь
Приготовление:
- В кружке смешать муку, разрыхлитель, имбирь, молоко, мёд и масло. Если тесто получилось густым, то добавить 1 ст. л. молока.
- В маленькой миске смешать коричневый сахар, корицу и несколько щепоток имбиря. Получившейся смесью посыпать тесто в кружке. Кончиком острого ножа перемешать смесь с корицей в верхней части жидкого теста.
- Выпекать кекс в микроволновой печи при максимальной мощности около 1 мин. и 5 сек.
- Готовый кекс вынуть из микроволновки и при желании перенести маффин на тарелку.
Наслаждайтесь, сладкоежки вы мои ночные!