Картофель с мясом приготовленный в горшочке получается очень нежным и вкусным. Сверху горшочки я накрываю лепешками из теста. Лепешки получаются мягкими и хрустящими, заменяют хлеб при подаче блюда.
Аромат свежей выпечки и картофеля с мясом не оставит никого равнодушным к данному блюду.
Ингредиенты для жаркого:
Картофель - 1 кг.
Мясо - 0,5 кг.
Шампиньоны - 200 гр.
Лук- 1 шт.
Морковь-1 шт.
Сыр - 150 гр.
Сметана - 200 гр.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Ингредиенты для лепешек:
Мука - 3 стакана
Вода - 0,5 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Приготовим сначала тесто для лепешек.
Смешать муку, воду, масло растительное и соль. Замесить тесто и убрать в холодильник на 15 минут.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать. Обжарить лук, морковь и шампиньоны на растительном масле 10 минут.
3. Мясо нарезать кубиками, посолить, добавить специи и черный перец, обжарить на растительном масле 10 минут.
3. Разложить все ингредиенты по горшочкам. На дно горшочка выложить мясо, затем картофель с пассерованными овощами и шампиньонами. Сверху положить ложку сметаны, посолить и залить горшочки на половину горячей водой. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Достать тесто из холодильника. Разделить тесто на 5 частей. Из 1 части раскатать лепешку и положить сверху на горшочек.
5. Накрываем горшочек крышкой и отправляем готовиться в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут.
Из данного количества ингредиентов у меня получается 5 горшочков.
Жаркое готово. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт не забывайте поставить пальчик вверх и подписаться на мой канал Продвинутая хозяйка!
Смотрите на моем канале другие рецепты на праздничный стол:
Вкусный салат с яичным блином и полукопченой колбасой на праздничный стол. Время приготовления - 10 минут.
Запеченные шампиньоны с беконом. Горячая закуска которая съедается моментально.
