Вот, так… Уже и 2020 прискакал…😊 И сия статья на Блоге «Живой Хлебъ» опережает предыдущую, которая будет опубликована, однако время публикации неведомо.
Но, будем про Позитив…🤗 С Наступившим и Наступающим, Дорогие!!!
И, по Традиции, варганим Вареники-сюрприз на Старый Новый Год…🥟😋
День 13 января, канун Старого Нового года, вобрал в себе, наверное, все Народные традиции и православные, и христианские, и языческие, да современные…
Одна из них – делать вареники🥟 с сюрпризами🎉и сия давняя традиция, произошла от обычаев гадать в святочную неделю.
Начинку в вареники закладывать с добрыми пожеланиями на грядущий (помним, что программы ставятся по Совести). Начинка делается обычная – творожная🍙 или картофельная🥔, а при лепке добавляются «сюрпризы»🎁.
Исходники:
- 600 г. — мука (1-й сорт);
- 250 г. — сыворотка;
- 1 шт. — яйца;
- 4 ст.л. — растительное сыродавленное масло;
- 1 ч.л. — соль и сахар;
- 9 шт. — картофель;
- 1/2кг. — грибы;
- 1гол. — репчатый лук;
- Нужное количество — сыродавленное растительное масло для жарки;
- По вкусу — соль и пряности.
Варганим вареники-сюрприз на Старый Новый Год🦝😋:
Вначале готовится начинка, дабы остывала, пока готовится тесто.
Картофель, очистить, вымыть и отварить до готовности.
Пока готовится картофель, можно нарезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с маслом.
Картофель истолочь (жидкость никоим образом не добавлять) и добавить в обжаренные грибы с луком, плюс соль, чёрный молотый перец по вкусу, да перемешать. И получается вкуснючая начинка на Вареники-сюрприз, да на Старый Новый Год.😉
Пусть начинка студится, да приступим к замесу теста.
Сыворотка придаёт мягкости и нежности тесту. Смешать все компоненты для теста (сыворотка, соль, сахар, яйцо, масло, да мука) и замесить его. А после, скрутить в колбаску и поделить на равные части.
Притрушивая мукою, из каждого кусочка сделать лепёшечку, да начинку на неё ложечкою и сюрпризик (лучшее его в фольгу замотать)…😜
А краечки, да по-плотнее, зажать, периодически обмакивая пальцы в мукичку.🤔😀
Уложить на доску, предварительно присыпанную мукой и ждать момента закипания воды в кастрюльке, где будут вариться. Обязательно присолить водичку, в которой варить вареники…🥟😋
Вареники-сюрприз на Старый Новый Год готовы — наслаждаемся, да получаем предсказание на Грядущий…🙃🙁
Стоп, а как же расшифровка?! Вот:
- попавшаяся долька апельсина знаменует скорое наслаждение;
- грецкие орехи — символ долголетия и отменного здоровья;
- белая нить — долгая дорога;
- арахис — любовные похождения, страсть;
- вишня — к удаче;
- грибы — материальный достаток, спокойная жизнь (сие мы всем заложили);
- гречка — хорошие известия в ближайшем будущем;
- кусочек купюры — денежный выигрыш;
- зерно — богатство;
- изюм — романтические отношения, соблазнение;
- конфетка — любовь;
- капуста — семейный союз;
- корица – приятные события;
- мёд — отличное крепкое здоровье;
- с мясом — благополучие и достаток;
- морковь — начало новой жизни, знакомства;
- лавровый лист — продвижение по карьерной лестнице;
- горошина чёрного перца — серьезные перемены в жизни;
- огурец — обретение верного спутника;
- монета — богатство, легкие деньги;
- оливка — долголетие, хорошее самочувствие;
- чёрная нитка — короткая поездка;
- зелёная нитка — отдых за границей;
- курага — внезапная радость, хорошие новости;
- пуговица — обновление гардероба;
- кусочек сладкого яблока — процветание в делах, награда;
- фундук — нужная покупка;
- фасоль — беременность и рождение ребенка;
- сыр — большой куш, удача;
- творог — хорошая дружная компания, верные люди;
- сахар — лёгкость в делах и удачные на события год;
- рис — благополучие в доме;
- семечка — много новых идей;
- кусочек рыбы — беременность;
- кусочек сладкого перца — страсть в отношениях.
🥖 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 🍞
Применяй обязательно… 😉
Смачного!😋
#ЖивойХлебБездрожжеваяПекарня #ЖивойХлеб #ЖивойХлебъ#РецептОтЖивойХлебъ
#Вареники #ВареникиССюрпризом #СтарыйНовыйГод #ВареникиСТворогом#СюрпризВВарениках #РецептОтЯртура
