Хочу поделиться с вами необычным рецептом таджикской кухни – катлама с зеленым луком и укропом. Простые ингредиенты, готовится быстро. Отличная легкая закуска.
На моем сайте cookparadise.ru вы найдете другие интересные рецепты!
Ингредиенты
- 600 г муки
- 350 мл воды
- 1 ч. л. соли
- 1 репчатый лук
- 150 г зеленого лука
- 150 г укропа
- 250 г сливочного масла (маргарина)
- 60 мл растительного масла
Приготовление
1. Размешиваем ложку соли в воде и добавляем в муку. Замешиваем тесто руками до необходимой однородности.
2. Оставляем тесто при комнатной температуре на 30 минут.
3. Мелко нарезаем репчатый лук, укроп и зеленый лук. Солим и перчим по вкусу. Затем тщательно перемешиваем.
4. Тесто делим на 6-7 частей.
5. Каждую часть теста раскатываем в большую тонкую лепешку и смазываем топленым маслом (маргарином).
6. На лепешку раскладываем луковую начинку.
7. Затем лепешку с начинкой заворачиваем в конвертик.
8. На сковороду наливаем растительное масло и зажариваем конвертик до золотистой корочки. При жарке лучше всего закрывать сковороду крышкой.
Наша катлама с зеленым луком и укропом готова. Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, подпишитесь на канал и поставьте лайк этой статье! Все это очень поможет развитию молодого канала.
Оригинал статьи находится на моем сайте cookparadise.ru . Там вы найдете множество других интересных рецептов.
