Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Logis de Montifaud Napoleon Grande Champagne Cognac.
Ну вот наконец очень серьёзный проект завершён, и вновь появилась возможность поговорить о коньяках. Сегодня – о Napoleon от Logis de Montifaud. Производится этот коньяк семейством виноделов Landreau. Их история началась в 1840 году, когда мельник Пьер Ландро приобрел несколько акров земли и решил переквалифицироваться в виноградари. В 1959 году его правнуки купили поместье Ложи де Монтифо, типичный коньячный дом в округе Шаранты. Сегодня семейством производятся коньяки, фруктовый ликер и красное вино из винограда мерло.
Вот что рассказал об этом коньяке производитель:
Французский коньяк "Logis de Montifaud Napoleon Grande Champagne Cognac", Landreau. Ассамбляж трёх спиртов (1988, 1990 и 1994 годов) с выдержкой 10-22 лет («средний возраст спиртов 14 лет»). Крепость: 40°. Виноград Уни Блан. После сбора урожая виноград сразу поступает на переработку. В феврале белое вино, не снимая с осадка, дважды перегоняют в двух шарантских аламбиках емкостью 12 и 22 гл - вначале до 28-30%, а затем до 70%. Затем полученные спирты выдерживают в бочках из лимузенского дуба емкостью 400 литров. Цвет насыщенный янтарный. Аромат поражает яркой фруктовой сладостью - нотами спелого персика, абрикоса и апельсиновой цедры в меду, затем постепенно появляются оттенки пряностей, легкие ореховые тона и дубовые нотки. Вкус довольно плотный и округлый. В нем сплетаются оттенки пряностей и сухофруктов. В послевкусии помимо чернослива заметны яркие ванильные и древесные тона. Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и сигарой, а также станет прекрасным дополнением к различным шоколадным десертам. Средняя цена бутылки 750ml в Европе: €58.00 EUR. Диапазон цен от €35.00 до €85.00.
Две бутылки сего напитка (розлив 22.09.2011г.) были приобретены мной в одной из специализированных омских сетей (по акции), по цене 2 697 руб. Мои впечатления (по шкале х/100: цвет, ножки - 10, аромат - 30, вкус 30, послевкусие - 30):
Цвет яркий, очень насыщенный, янтарно-золотистый, при этом в «толстом слое» уходит ни в коричневый или оранжевый, а в тёмное золото, сохраняя все свои тона. Ножки немногочисленные, ровные, очень стойкие (10).
Аромат: интенсивный с первых же секунд, совершенно не спиртуозный, исключительно богатый: сладковатый, ванильно-фруктовый (спелые яблоки, айва, абрикосы) с тонами цветущей липы и изюма. По мере стояния в синифтере в течение 5-7 минут цветочно-ванильные тона нарастают, раскрываются оттенками мёда, появляются цитрусовые нотки (цветки апельсина) и аромат зелёных яблок (29).
Вкус: вначале сухой, с лёгкой перчинкой, яркий, слега древесный (сандал, дуб, кедр), с переходом в цветочный (сухие розы), с быстро нарастающими тонами вяленых фруктов (изюм, инжир) (29). Послевкусие: продолжает и развивает вкус, продолжительное, не вяжущее, древесно-ванильное и фруктовое, с постепенным уходом в сухофрукты (сушеные яблоки, курага, изюм), в завершении с легкими тоннами кожи и пряностей (мускатный орех, сандал), и с мягким нарастанием тонов сладких цветов (белая акация, таволга), которые затем доминируют и сохраняются очень долго (28). Сумма – 96,0.
Резюме: великолепный коньяк!!! Яркий, легкий и при этом очень насыщенный, очень «живой», очень разнообразный, но всё это разнообразие – естественно и гармонично. Из аналогий – оказался близок по впечатлению Gautier «Gold & Blue». Смело можно рассматривать как «дамский» коньяк, или для неспешной медитации «в одного». Однозначно – это не напиток для застолий – все его мощность, разнообразие и изящество потеряются в закусках и блюдах. Думаю, лучше всего употреблять его вообще без закусок, или с небольшим количеством кешью и твёрдого сыра.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из ЖЖ - Дегустация коньяка "Logis de Montifaud Napoleon Grande Champagne Cognac", Landreau
