Кулинарный путеводитель по Риму
Где поесть в Риме, чтобы еда была хорошей, истинно итальянских ароматов, декора и сервиса, и не разориться?
Диапазон цен огромен. В одном пабе мы заплатим 10 евро за ужин, а в другом 30. Самым дорогим и, к сожалению, с самой плохой едой являются пабы, расположенные рядом с крупнейшими туристическими достопримечательностями.
Итальянские завтраки не богаты. Каждый, кто любит есть бутерброды с колбасой, яйца или салаты на завтрак, может испытывать разочарование. Эспрессо подается в Риме на утреннюю еду (для итальянцев другого кофе нет — если вы просите кофе в пабе, но не выбираете, что именно хотите, можете быть уверены, что получите эспрессо), и булочку.
Также важно, чтобы итальянцы пили кофе и ели эту булочку стоя. Если вы сидите за столом, вы можете быть уверены, что заплатите за место от 1 евро и выше.
Обед итальянцы едят в изобилии. Обычно он состоит из гарнира. Первого блюда в форме макарон, риса или супа и, наконец, основного блюда, которое подается к мясу, рыбе и овощам. Поэтому, если вы что-то заказываете, просто попросите официанта, чтобы размер порции был не маленький.
Итальянская еда заканчивается напитком — часто алкогольным. Это может быть вино, знаменитая Граппа или ликер Амаре.
Ужин в ресторанах похож на обед.
Прежде чем вы решите поесть в пабе или баре, обратите внимание на то, кто в нем работает и кто такие гости. Попробуйте выбрать места, где итальянцы работают и едят, а не туристы.
Обедая в ресторане, вы также должны быть готовы к услуге, добавленной к вашему счету.
Если вы хотите съесть вкусный гамбургер, салат, помидоры с сыром моцарелла или выпить хорошего вина и не обанкротиться, отправляйтесь в Foodie Cafe Bistrot - паб, расположенный недалеко от Сан-Джованни. Помимо отличной еды и классного декора, у них также отличный сервис.
Если вы хотите выпить действительно хороший кофе и почувствовать атмосферу итальянского, артистического кафе, вы должны пойти в Caffe Greco. Самое известное кафе в Риме находится недалеко от Испанской лестницы. Это одно из немногих римских кафе, где вы пьете кофе в основном сидя, хотя за это, конечно, придется платить.
Для тех, у кого нет денег, кто не хочет времени сидеть в пабе или кто хочет попробовать больше вкусов, я рекомендую обедать в уличных гастрономических точках, которых не хватает в Риме и там легче получить вкусную еду, чем в ресторане.
Маленькие батончики с пиццей в виде бутерброда — самая большая сенсация. Я съел несколько, и они действительно хороши! Пицца этого типа можно найти в пекарне в Campo De' Fiori!
В дополнение к пицце вы также найдете множество отличных сэндвичей с панины. Как и в случае с пиццей, существует множество версий — от тонких с одной только пармской ветчиной до легкого хлеба с толстыми ломтиками сыра (конечно, моцарелла), мясного ассорти, помидоров, майонеза и специй.
Еще одно лакомство, хотя и типично французское, которое вы встретите на улицах Вечного города, это Креп. Тонкий блин с Nutella и бананом — моя любимая закуска в последнее время. Особенно хороши те, которые находятся под самим Колизеем.
Проезжая по знаменитому рынку Campo De' Fiori в направлении Ватикана, вы обнаружите множество маленьких кондитерских изделий, где подают вкусные пирожные и кексы.
Мои любимые — это кокос и, конечно, фисташка.
