Салат с курицей, грибами и сыром на Новый год 2020 ! Готовится очень просто, а получается очень вкусно !
Ингредиенты :
маринованные шампиньоны 230 гр
куриное филе 230 гр
яйца 4 шт
морковь 1 шт
рис отварной 200 гр
сыр твёрдый 100 гр
майонез ( или сметана )
луковица уксус 9% 1 ст.л. для маринада
сахар 1 ч.л. для маринада
вода для маринада
соль по вкусу
1. Отварить рис, яйца, морковь, куриное филе в подсоленной воде.
2. Мелко нарезать лук, добавить к нему сахар и уксус и залить горячей водой.
Оставить лук мариноваться на 10 минут.
Затем слить маринад.
3. Кубиками нарезать филе, измельчить шампиньоны, на крупной тёрке натереть в разные тарелки сыр, морковь.
4. Яйцо разделить на желтки и белки и натереть их также в разные тарелки на крупной тёрке.
5. Собрать в кольце салат, между каждым слоем нанести сеточку майонеза.
Первый слой из риса, затем куриное филе выложить, присыпать маринованным луком, следующий слой из грибов, затем слой моркови ( посолить по вкусу ), слой желтков, сыра, последний слой из белков.
6. Снять кольцо и украсить по желанию.
