Мясо, запеченное с хурмой, яблоком и луком

Мясо, запеченное в духовке с кусочками хурмы, яблока и репчатого лука, с медом и пряностями, пропитывается ароматными соками, получается замечательным на вкус и выглядит на праздничном столе очень аппетитно. Запеченная свинина хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Продукты на (7-порций)

Свинина - 700г

Хурма-1шт.

Яблоко -1шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мед - 2 ст. л.

Паприка молотая - по вкусу

Корица молотая - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло оливковое - 1 ст. л.

Зелень свежая - для подачи.

Спелую хурму, твердое яблоко и луковицу нарезаем кружками или дольками.

Мясо обжариваем в оливковом масле по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

Смешиваем молотые корицу, паприку, острый черный перец и соль.

Горячую свинину аккуратно надрезаем параллельными линиями, не доводя нож до самого низа, - снизу мясо остается цельным.Щедро натираем мясо приправой.Вкладываем в каждое углубление по ломтику хурмы, яблока и лука.Смазываем свинину медом, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем мясо с хурмой, яблоком при температуре 170-180 градусов 60-80 минут.Аппетитное мясо, запеченное с фруктами и луком, украшаем свежей зеленью и подаем.

Приятного аппетита!