Самый популярный сорт бананов - кавендиш. Они большие и ярко-желтые в зрелом состоянии.Имеют своих поклонников в Северной Америке, Азии и Австралии. Крупнейшим импортером является Коста-Рика.
Красные бананы обладают более ярким, более вкусным ароматом с нотами малины или клубники, что превращает их в превосходный ингредиент для фруктовых салатов, мороженого и других вкусных десертов (самым известным является банановый сплит). Их кремовая мякоть мягче и слаще, хотя по размеру они немного уступают своим желтым родственникам
