И дело тут даже не в салате, хотя он действительно очень вкусный. А дело всё в оформлении, ведь 2020 год будет годом Крысы и в праздничный вечер можно начинать дружить с этим символом. Например, оформив салат в виде сыра с милыми грызунами))).
Ингредиенты:
Для салата:
1. Филе куриной грудки - 2 шт.
2. Картофель - 3 шт.
3. Огурец солёный - 3-4 шт.
4. Лук репчатый - 1 шт. (маленький),
5. Яйцо куриное - 4 шт.
6. Сыр твёрдый - 100-150 гр.
7. Майонез - для заправки.
Для украшения:
8. Яйцо куриное - 2 шт. или перепелиное - 4 шт.
9. Перец горошком - 8 шт.
10. Колбаса/ветчина - для ушек и хвостиков,
11. Морковь - 2 шт.
12. Сыр с дырками ( у меня маасдам) - 1 упаковка.
Приготовление:
Картофель и морковь отварить в мундире. Куриную грудку отварить до готовности в солёной воде. Все яйца заранее сварить вкрутую. Остудить все сваренные ингредиенты.
Режем мелким кубиком картофель, солёные огурцы, куриную грудку и лук.
На крупной тёрке трём белки от яиц, желтки убираем в сторонку.
Сыр также трём на крупной тёрке.
Кладём майонез, тщательно перемешиваем. Добавляем специи по вкусу.
А теперь самое сложное))).
Берём кулинарное кольцо (у меня взято от торта, но без дна). Для оформления уголка я сложила угол из картона.
Выкладываем наш салат, плотно приминаем ложкой и убираем в холодильник на 5-10 мин, чтобы лучше держал форму.
Достаем из холодильника. Трём на тёрке желтки и посыпаем поверх салата. Морковь трём на крупной тёрке (можно и на мелкой, будет ещё лучше). По кругу салата обсыпаем морковью и аккуратно прижимаем вилкой.
Поверх салата и уголок выкладываем сыр в нарезке.
Если для мышек взяли куриные яйца, то режем одно яичко на пополам и получаем две мышки. Если перепелиные, то 1 яйцо = 1 мышка. Глазки и носик делаем из перца горошком. Ушки и хвостик при помощи колбасы или ветчины.
Наш праздничный шедевр готов! Так оформить можно абсолютно любой салат, включая оливье).
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новую порцию вкусных рецептов для всей семьи!
Читайте также:
- домашний куриный суп, который спасает во время простуд,
