Сегодня предлагаем Вашему вниманию простой, но вкусный кулинарный рецепт — куриное филе запеченное с овощами, но с небольшой изюминкой. В качестве этой самой изюминки будут каперсы. Каперсы представляют собой маринованные почки (нераспустившиеся бутоны) растения каперсы колючие (Capparis spinosa). Маринуются они в уксусе с солью, от этого их насыщенно соленый, пикантный, немного острый, терпкий и кисловатый. Широко используются с кулинарии. Честно говоря мне очень понравились, но не в чистом виде, а как добавка к мясу, рыбе и салатам, а так же некоторым соусам пятиминуткам.
Ингредиенты:
куриная грудка
грибы шампиньоны
каперсы
помидоры
сыр янтарь (можно и твердый)
орехи грецкие
панировочные сухари
яйцо
соль и перец
Способ приготовления:
Шаг 1:
Начинаем приготовление с того, что куриное филе хорошо промываем, высушиваем бумажной салфеткой и острым ножом аккуратно разрезаем вдоль на две половинки.
Накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Отбитые половинки куриного филе солим и перчим немного. Оставляем на несколько минут.
Шаг 2:
Пока мясо немного впитывает в себя соль и перец, нарезаем пластинками помидоры и грибы шампиньоны.
Шаг 3:
Каждую отбивную обваливаем сначала во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться с каждой стороны по 2 минуты, не более.
Основа из куриного филе готова.
Шаг 4:
Далее намазываем сначала каждую отбивную плавленым сыром Янтарь, затем выкладываем нарезанные шампиньоны, а вот сверху и между ними кладем каперсы.
Помидоры нарезанные кольцами помещаю сверху грибов и каперсов. Последний штрих — выкладываю сыр янтарь сверху. И отправляю в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут, не более.
Шаг 5:
По истечении 10 минут, достаем из духовки наши отбивные и выкладываем на большую тарелку, сверху посыпаем немного грецкими орехами. Также можно подать вместе с гарниром, например картофельное пюре будет как раз кстати.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
Чтобы не пропустить новые рецепты на нашем сайте Вы можете скачать приложение для смартфонов и планшетов БЕСПЛАТНО - СКАЧАТЬ
Даквап - это то место, где Вам всегда будет вкусно...
