ДОСТОИНСТВА:
Сладкие , долго хранятся, всегда есть в супермаркетах
НЕДОСТАТКИ:
Иногда приторные, когда перележат
Осень. Наступил сезон яблок. Урожай в этом году хороший. Где-то остались еще и летние сорта.
Но сегодня речь пойдет об осеннем, даже о зимнем сорте- Голден, любимом народом и легко узнаваемом.
Среди яблочек на блюдечке не узнать желто- зеленый голден затруднительно.
Голден наверное, больше зимний сорт - появляется осенью, и есть всегда в ассортименте до весны. И есть практически всегда во всех сетевых магазинах в течении всего холодного сезона. Обычно это не самые дорогие яблоки, то есть вполне доступны по цене.
Я больше люблю этот сорт, когда он только появляется и ярко зеленого, а не желтоватого оттенка.
Когда яблочки зеленые- они более сочные. Желтый голден слишком сладкий, прям аж приторный. И когда чуть перележит, кожится сморщивается.
Яблочный Спас, после наступления которого в конце августа, по православной традиции можно начинать есть яблоки нового урожая, к голдену имеет мало отношения, они созревают позже.
Я всегда удивлялась, почему в садах средней полосы России я не встречала яблонь этого сорта. Может быть они и есть, но мне не встречались.
Оказывается это американский сорт, и называют они его еще, как яблоко- груша.
Яблочки заморские, но в отличии, допустим от антоновки - исконно нашего зимнего сорта, всегда есть в супермаркетах, а антоновка, почти не встречается. Парадокс?
И сорта противоположны по вкусу- голден слишком сладкий, антоновка слишком кислая, но зимой и те и другие отлично хранятся до весны и даже до лета.
Раньше была антоновка, а теперь голден стал самым народным сортом.
Но мы зимой все съедим, лишь бы яблочки были в хорошем удобоваримом состоянии, и чтоб цены на них не завышали.
