Как просто приготовить кекс к чаю для своей семьи. Возьмите 200- 300 гр. кефира. Кефир должен быть комнатной температуры, не холодный. В чашу для теста насыпаем 1 стакан сахара, взбивать надо с 2-3 яйцами. Добавим кефир, 1 чайную ложку пищевой соды (погасить лимонным соком), одну пачку маргарина, муку. Всё хорошо перемешать, тесто должно быть густым, но не жёстким. Можно добавить грецкий орех 50 гр. или кишмиш( сухой виноград ). Разлить в промасленные формочки для выпечки, выпекать до красной корочки. Остудить и подавать на стол к чаю своим любимым !
