В отваренном и испеченном картофеле сохраняется больше витаминов, чем в жареном.
Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а опущенный в кипяток- только 10-20%.
Вам не нравится запах вареной или тушеной капусты? Положите в кастрюлю где она варится, кусок черного хлеба, он отобьет этот запах.
