Чтобы настоящим коллекционером вина, важно знать, как правильно хранить его. Прохладная и влажная среда, обычно является лучшим местом для хранения вина - 12 градусов Цельсия при относительной влажности воздуха 75%. Высокая влажность, а также хранение бутылок с вином по бокам поможет предотвратить высыхание и усыхание пробок, что приведет к преждевременному окислению и снижению качества вина. Обязательно храните бутылки соответствующим образом и избегайте чрезмерной обработки, чтобы сохранить процесс старения.
В то время как, большинство заядлых винных коллекционеров вкладывают большие средства в погреба с регулируемой температурой для размещения своих запасов, многие другие обладатели коллекции покупают недорогие специализированные установки для хранения, но это выбор каждого. Основным ключом к правильному хранению вина является предотвращение любых экстремальных колебаний температуры, которые могут испортить его.
