Панкреатит - воспаление поджелудочной железы, при котором ферменты, выделяемые железой, не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а активизируются в самой железе и начинают разрушать.
Так можно ли при этом диагнозе употреблять достаточно тяжёлый и калорийный продукт как бананы? Давайте разберёмся!
Научно известно что бананы это не фрукт, а ягода, да-да именно ягода как и арбуз. И думаю уже ни для кого не секрет что очень полезная ягода, с большим содержанием витаминов и микроэлементов, а именно: витамины группы В и С, клетчатка, железо, углеводы, фосфор, кальций и калий, так хорошо сбалансированных что отлично усваиваются организмом. Обладая множеством полезных минералов, плоды бананов, способны помочь при анемии (содержащееся в них железо необходимо для выработки гемоглобина), повышенном кровяном давлении (калий способствует его снижению), депрессии, изжоге (по наблюдениям учёных, содержащийся в банане триптофан способствует улучшению пищеварения).И кажется вот оно, те самые сахара которых не хватает во время обострения, но тут стоп! Во время обострения панкреатита, к сожалению, введения бананов в рацион будет исключено или строго ограничен, и только врач вам точно скажет можно ли вам их есть! А в периоды острой формы панкреатита про бананы придётся и вовсе забыть, из-за содержащейся в них клетчатке, способствующей усиленной работе поджелудочной что может ухудшить и без того плачевное состояние железы.
Как выбрать бана. 1 банан режим крупными колечками, выкладываем на тарелку, накрываем крышкой или другой тарелкой и ставим в духовку на 2 минуты, после запекания вынимаем из духовки. Перед употреблением можно полить небльшщим количеством мёда и посыпать молотых орехов на ваш вкус
Сколько, когда и как есть бананы? Не более одного банана в сутки, желательно на завтрак. Употреблять бананы лучше в виде пюре, компотов, или мелко нарезанные для более быстрого и лёгкого усвоения.