Начните торжество с освежающего фруктового напитка и миски вкусных печеных орехов!
Фруктовые моктейли
Когда дело доходит до проведения вечеринок, мир разделяется на два совершенно разных лагеря: тех, кто любит это делать, и тех, кто предпочел бы делать почти все остальное. Поскольку Рождество владеет таинственным умением "организовывать" вечеринки, Вы можете ожидать быстро приближающийся вечер с нервным возбуждением или даже ужасом. Организация заранее - это ключевой момент. И необходимо найти несколько вкусных рецептов, чтобы начать процесс, пока Ваши гости ожидают праздника. Удачи Вам!
Фенхель, лимон и копченая паприка, миндаль с розовым грейпфрутом, кардамон и лаймовые моктейли
Эти напитки являются освежающей альтернативой выпивке.
Рецепт:
Время приготовления: 20 мин.
Готовить: 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Для приготовления орехов:
500 г миндаля
8 г семян фенхеля
50 г меда
1 чайная ложка паприки
10 г соли
1 столовая ложка оливкового масла
Цедра 1 лимона и сок половины лимона
Для приготовления моктейлей:
Сок 5 крупных розовых грейпфрутов
3 сочных лайма
100 мл яблочного уксуса
Газированная вода, на верх моктейля (по вкусу)
Для приготовления сахарного сиропа:
8 стручков кардамона
200 г сахарной пудры
Нагрейте духовку до 180C (вентилятор 160C) / газ 4 и выложите орехи на противень. Поджарьте их в духовке в течение семи-восьми минут, пока орешки не начнут подрумяниваться.
Смешайте все оставшиеся ингредиенты для приготовления орехов (кроме лимонного сока),в миске и, когда орешки будут готовы и еще горячие, опустите их в миску и перемешайте, чтобы они покрылись оставшимися ингридиентами.
Выровняйте бумагу для выпечки на противне, выложите на него покрытые орехи и разложите их ровным слоем. Поставьте их в духовку еще на 8-10 минут, пока они не станут сухими и не слишком липкими. Вынуть из духовки и сразу полить лимонным соком. Попробуйте на вкус, можете добавить соли, если необходимо, и дайте остыть.
Чтобы приготовить сахарный сироп для моктейля, необходимо мелко растереть семена кардамона и положить на сковороду с сахарной пудрой и добавить 200 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока пудра не растворится. Снять с огня и отложить в сторону.
В каждом бокале отмерьте 75 мл грейпфрутового сока, сок половины лайма, 30 мл (две столовые ложки) сахарного сиропа и столовую ложку яблочного уксуса. Топ с газированной водой - по вкусу. Подавайте с большим количеством льда и миской с орехами.
Пусть Рождество будет незабываемым! Приятного аппетита!
___
Хотите первыми узнавать о новых публикациях в нашем журнале? Тогда подписывайтесь на наш телеграм-канал! https://t.me/the_guardian_zen
