Пока ездили по местным деревушкам, успели многое из Вьетнамской кухни перепробовать, было много острого, много соленого и кисло-сладкого, вкусы у местных весьма обширные, из-за высоких температур на улице, мясо перчат сильно, покрывают разными специями, дабы меньше было последствий от поедания такого мяса, на случаи такие нехорошие с пищеварением, нам приходилось брать с собой таблетки, не помню как назывались, но нам советовал их Хунг, европейские животы явно не подготовлены к Азиатской кухне именно в местных кафешках)
На очередной нашей остановке, мы решили припарковаться у местного кафе, вывеска была очень необычная, ранее такие слова мы еще не встречали, захотелось диковинки, решили пообедать там. Как обычно нам принесли рис, огромную тарелку риса, куриные ножки с приправами, салат из огурцов и разные соусы, уходя, владелец кафе указал нам на соус в глубокой тарелочке и показал класс, мол попробуйте с "ком", тобишь с рисом, мы последовали совету и стали палочками есть рис и макать их в странный и весьма вонючий соус, на вкус ужасно! Этот соус был сделан из тухлой рыбы, настоенной в спец бочках, при высоких температурах, мы слышали об этом знаменитом соусе, но еще нигде не пробовали, соевый соус и другие специи были почти в каждом кафе, а этот соус не везде, видать именно в этой деревушке делают этот своеобразный продукт.
Нам ужасно не понравился этот соус, мерзкий, вонючий, так скажу на любителя) В Дананге, в городке, где мы провели большую часть времени, был небольшой заводик на окраине города, мы туда как-то пешком ходили с туристами, так вот там был этот мерзкий запах, нет даже не запах, а супер-мерзкая вонища, мы шли тогда и не понимали, как в этих районах можно жить, и только сейчас я поняла, что этот завод и делал как-раз таки этот знаменитый соус из тухлой рыбы!
