Если вы спросите кого-либо - будь то в Японии, Великобритании или СНГ – слышали ли они о средиземноморской диете, они, вероятно, ответят «да». «Новости США и Всемирный отчет» назвали ее лучшей в 2019 году.
Даже если выражении есть слово «диета», средиземноморская диета - это скорее образ жизни и здорового питания. Он отличается от страны к стране, но в его основе лежат овощи, бобовые, зерновые и рыба. Испанское общество эндокринологии и питания утверждает, что одним из главных плюсов средиземноморской диеты является то, что она помогает предотвратить такие болезни, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые проблемы.
Ниже приведу полезные советы от местных жителей.
— Употребляйте зерновые (желательно цельнозерновые) каждый день и бобовые (например, чечевицу и нут) 2-4 раза в неделю.
— Ешьте овощи два раза в день и, по крайней мере, один раз, они должны быть в сыром виде.
— Не игнорируйте богатую клетчаткой, минералами и антиоксидантами пищу, так же как свежие и сушеные фрукты. Вы должны употреблять 3 порции свежих фруктов в день (чем больше сезонных, тем лучше). Что касается сухофруктов или орехов, их нужно есть 3-6 раз в неделю.
— Всегда используйте натуральное оливковое масло для приготовления пищи. Избегайте жареных блюд.
— Ешьте больше рыбы, меньше мяса, но если вы чувствуете, что не можете отказаться от него, ешьте больше белого мяса (курица, индейка, кролик). Как правило, мясо не следует употреблять чаще, чем 2-3 раза в неделю.
— Возьмите за привычку есть 4-7 яиц в неделю: они содержат все необходимые питательные вещества и сами по себе являются полноценной едой.
— Избегайте любых сладких напитков.
— Используйте соль в небольших количествах. Если у еды недостаточно яркий вкус, используйте ароматические травы, такие как орегано, базилик и петрушка.
Если вас, как и меня, можно назвать испанолюбом, подписывайтесь на мой канал, где я рассматриваю актуальные и небанальные вопросы о королевстве. А ваш лайк поможет мне понять, какие темы вам интересны! Спасибо заранее!
