Эта каша - кладезь витаминов, минералов, аминокислот и медленных углеводов. Вкус получается очень простой, но съев даже несколько ложек, Вы почувствуете прилив сил, энергии и хорошего настроения, а в период межсезонья и простуд нам этого так не хватает!
1. Наливаем в кастрюлю 4 стакана воды (800 мл.), доводим до кипения и кладем туда 400 гр. курицы. Ждем когда появится пена и обязательно снимаем ее. Солим. Варим бульон до готовности.
2. Берем 1 граненый стакан, наполненный до края, крупы полбы и тщательно промываем ее. Оставляем на некоторое время в воде.
3. Лук и чеснок промываем, снимаем только верхний слой шелухи. У лука отрезаем хвостики.
4. Когда курица будет готова, вытаскиваем ее из бульона. В бульон добавляем процеженную полбу. Кладем лук и чеснок вместе с шелухой (в шелухе этих растений содержится много кверцетина, очень полезного для кожных покровов). Можно немного досолить кашу и добавить в нее пряности. Доводим до кипения и варим кашу на маленьком огне около часа, пока крупа не станет достаточно мягкой.
5. Курицу режем на кусочки и добавляем в кашу за пять минут до окончания приготовления.
Приятного аппетита!
Благодарю всех, кто поставит лайки! Подписывайтесь на мой канал.
Будет еще много интересных рецептов!
