Рецептов салата ,,Гнездо глухаря ,, много но мне понравился именно этот :
Нам понадобятся ;
4яйца
Половина куринной грудки
Маринованные шампиньоны
1 большая луковица
Сыр твердый 150г
2 средних сырых картофелины
Майонез
Укроп
Белки отделяем от желтков,белки режем соломкой выкладываем на блюдо,сверху сетка майонеза,потом слой предварительно маринованого лука,майонез,следующий слой курица,потом маринованные грибочки, сетка майонеза. Слой сыра потертого на крупной терке .
Потом берем желтки растираем их с майонезом я добавляю мелко нарезанную оливку,и формируем яйца- убираем в холодильник
Пока яички застывают - мы жарим картофель на гнездо,раньше я резала ее мелкой соломкой. Потом для меня быстрее и удобнее просто потереть ее на крупной терке . Картофель обжариваем,обсушиваем на бумажном полотенце. Выкладываем картофель на салат формируя гнездо ,украшаем укропом сверху выкладываем наши яйца.
Этот салат я делала на прошлый новый год -гостям очень понравилось.
Некоторые используют вместо грибов маринованные огурчики.
Подписывайтесь на мой канал ! Дальше интересней
