Мы объясним, почему свекла так полезна и какие вкусные блюда они могут придумать. Плюс: рецепт приготовления свекольного супа
Свекла не только содержит важные питательные вещества, такие как витамин B, железо, магний и калий, но также является основным поставщиком питательных веществ, которые доступны только в нескольких продуктах. (Между прочим: даже имбирь абсолютно универсален.) Отличный рецепт полезной имбирной воды можно найти .
Какие специальные питательные вещества обеспечивает свекла и как овощи влияют на наш организм, мы объясним здесь:
1. снижает артериальное давление
Свекла богата нитратами. Они превращаются в организме в оксид азота, который расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, так что кислород и питательные вещества могут быть лучше транспортированы. Улучшение кровообращения снижает кровяное давление. Совет: даже стакан свекольного сока в день может снизить кровяное давление, как доказано в этом исследовании.
2. Это снижает риск сердечных заболеваний
Свекла содержит много бетаина, а также фолиевой кислоты витамина B, которые вместе снижают уровень холестерина в крови. Таким образом, воздействие клубня может предотвратить артериальные и сердечные заболевания.
3. Это способствует выносливости
Профессиональные спортсмены клянутся свеклой. Почему? Содержащиеся нитраты являются абсолютными усилителями мощности, которые способствуют выносливости.Исследовагия со спортсменами подтверждают этот положительный эффект. Вам нужно от трех до пяти клубней свеклы (например, в виде сока) перед спортивной единицей, чтобы работать намного лучше. Кстати, уровень нитратов самый высокий через два-три часа после выстрела.
4. Улучшает работу мозга
Оксид азота расслабляет и расширяет кровеносные сосуды - а также в мозге. Это особенно важно, поскольку мы стареем, поскольку наша способность самостоятельно производить оксиды азота уменьшается. Точно так же мозговой обмен и нервная деятельность уменьшаются. Здесь свекла выступает в качестве двигателя для мозга. Результаты исследования были с 2010 года , показали , что люди , которые принимали два дня нитратов тяжелой диету, лучше сосредоточиться, организовать и работу более подробно , чем те , кто взял маленькие нитраты к себе.
5. Поддерживает функции печени
Ежедневное употребление свеклы может помочь уменьшить накопление жира в печени. Это связано с бетаином, который в противном случае можно найти только в шпинате и лебеде. Таким образом, клубень не только способствует функционированию печени, но и снижает уровень холестерина, а также уменьшает размер печени.
6. Помогает при хронических заболеваниях
Свекла богата беталаином, классом антиоксидантов, а также другими противовоспалительными средствами, которые, по мнению ученых, борются со свободными радикалами и смягчают воспалительные и хронические заболевания.
7. Это хорошо для пищеварения
Чтобы улучшить процесс пищеварения, он помогает употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как свекла. Чашка сока красной свеклы в день помогает снизить риск возникновения запоров, геморроя и дивертикулита. Также, по словам ученых, содержащийся в нем бетаин положительно влияет на пищеварение. Совет: репа также идеально подходит для салата.
Рецепт свекольного супа
С помощью этого рецепта вы можете быстро приготовить вкусный красный суп из клубней, который будет как вкусным, так и полезным для здоровья.
Ингредиенты и рецепт приготовления супа (на 2 порции):
Нарежьте 2 луковицы шалота, нарежьте кубиками 1 небольшую картошку и 400 г красной свеклы (сырой) и варите с 600 мл овощного бульона на среднем огне около 30 минут, затем пюре. Приправьте суп солью и перцем и наслаждайтесь свежим.
