Панна-котта (итал. panna cotta «варёные сливки») — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. И сегодня мы будем готовить это чудесное блюдо. Все друзья и знакомые в восторге от этого лакомства.
Поэтому, практически всегда пытаемся готовить этот десерт на различные мероприятия.
И так по порядку...
Смешиваем желатин с водой и оставляем набухать на минут 20.
стай картинки вправо
Пока желатин набухает. В глубокую кастрюлю вливаем 1 стакан молока и 1 стакан сливок, греем на медленном огне не доведя до кипения.
Добавляем сахар и ваниль. Все тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Не допускаем закипания смеси.
Снимаем с огня и добавляем ранее загустевший желатин и взбиваем все миксером.
Затем смесь отправляем в холодильник примерно на 5 часов.
Панна-кота готова. Блюдо можно украсить клубникой как в моем случае.
Просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Рекомендую к приготовлению:
Торт Панчо с ананасами и грецким орехом
Чизкейк без выпечки с ягодами
Вкусные домашние булочки с корицей
