Всем привет друзья. Вы часто готовите домашние десерты? Я думаю что в современном мире уже проще пойти купить в магазине какую нибудь вкусняшку, чем стоять дома и колдовать с мукой и всяким. Но поверьте на данный десерт у вас не уйдет много времени и вы останетесь очень довольными от поедания такой вкуснятины.
Поэтому переходим к готовке и обязательно подпишитесь на канал если еще этого не сделали.
Для рецепта потребуется:
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука - 55-57 гр
- Сахар - 75 гр
- Ванилин - 1 пак
- Цедра лимона, либо апельсина - по вкусу
- Джем любой - у меня абрикосовый.
- Йогурт - желательно без добавок и не сладкий
- Шоколад для украшения
Для начала нужно приготовить самый обычный классический бисквит.
Он готовится очень просто. Нужно отделить белки от желтков и взбить по отдельности белки с половиной сахара и желтки с половиной сахара.
При взбивании желтков, добавьте в них ванилин и цедру
Далее нужно соединить белки и желтки в единую массу. Для этого используем силиконовую лопатку, либо деревянную. Смешивать их нужно очень осторожно чтобы не потерять воздушность белков.
Движениями снизу вверх и по кругу.
Теперь постепенно вводим муку в получившуюся массу и так же вмешиваем лопаткой ее туда. Очень аккуратно.
Вот такое тягучее, но не густое тесто должно получиться у вас
После всех пройденных этапов нужно включить духовку на 200 градусов. Застелить противень пергаментом и отправить прям на пергамент полученную массу.
Проверить готовность бисквита можно зубочисткой. Если при протыкании на ней ничего не остается, то все готово. Так же бисквит будет золотистым сверху и это тоже говорит о его готовности.
Для приготовления данного десерта нам нужен полностью остывший и немного подсушенный бисквит. Для этого я заранее приготовил такой же и подсушил его.
Подсушенный бисквит нужно раскрошить желательно в мелкую крошку.
Далее надо заправить все йогуртом, желательно без добавок и не сладким. Но в моем случае он был без добавок, но сладкий.
После этого необходимо добавить любой джем, у меня был абрикосовый.
И сверху все украсить шариками от йогурта если они были у вас, как у меня)) Так же натереть немного шоколада.
И можно приступать к употреблению.
Всем приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, подпишитесь на канал и не забывайте переходить по ссылкам на мои другие ресурсы и сети))
